Yleisön pyynnöstä tarjoilemme nyt Careliassa perjantaisin lounasta klo 11:30 eteenpäin!
Voit koota haluamasi 3-5 ruokalajin menukokonaisuuden viikoittain vaihtuvalta lounaslistaltamme.
LOUNASMENU PE 22.9
SIKURISALAATTEJA & ROQUEFORT- JUUSTOA
Punasikuria ja kähäräendiiviä omalta pellolta ja karamellisoitua saksanpähkinää
tai
BOUILLABAISSE & FENKOLIA
Marseillelaista kala- äyriäiskeittoa ja aiolia
***
TATTIRISOTTOA
Hovisienestäjän keräämiä tatteja, Vialone Nano risottoriisiä
ja 24 kuukautta kypsytettyä parmesaania
tai
PAAHDETTUA MERIHAUKEA & HOLLANDAISE
Haukea länsirannikolta ja Carelian hollandaisekastiketta
tai
ANKANKOIPI-CONFIT & LINSSICASSOULET
Ranskalaiseen tapaan – yön yli omassa rasvassaan haudutettua ankankoipea ja linssihöystöä
***
PALA COMTÉ- JUUSTOA
***
CRÉME BRÛLÉE
Klassinen ranskalainen paahtovanukas
tai
MUSTIKKASORBET
Sipoon tuoreista mustikoista tehtyä sorbettia
2 ruokalajia 30€
3 ruokalajia 33€
4 ruokalajia 37€
5 ruokalajia 42€
***
LOUNASMENU PE 29.9
PATÉ DE CAMPAGNE – MAALAISPATÉ
tai
SAVUSTETTUA PUNAJUURTA & HOLLANDAISE
***
YRTTIRISOTTOA JA PECORINOA
tai
PAAHDETTUA NIERIÄÄ & BEURRE BLANC
tai
HAUDUTETTUJA POSSUNPOSKIA JA SYYSKAALEJA
***
PALA GOUDA JUUSTOA
***
TARTE TATIN – KARAMELLISOITU OMENAPIIRAS
tai
SORBET AUX FRAISES
2 ruokalajia 30€
3 ruokalajia 33€
4 ruokalajia 37€
5 ruokalajia 42€
***
LOUNASMENU PE 6.10
CARELIAN TARTARIA JA DIJONMAJONEESIA
tai
HOKKAIDO- KURPITSAKEITTOA JA VUOHENJUUSTOA
***
GNOCCHI AU CHAMPIGNONS
tai
PAAHDETTUA MERIKIRJOLOHTA & HOLLANDAISEA
tai
GRILLATTUA NAUDANRINTAA JA RUUSUKAALIA
***
PALA ROQUEFORT JUUSTOA
***
SYYSOMENAPARFAIT
tai
VUOLUKERMAJÄÄTELÖÄ JA KARAMELLIKASTIKETTA
2 ruokalajia 30€
3 ruokalajia 33€
4 ruokalajia 37€
5 ruokalajia 42€
***
Yli 6 hengen & kabinettivarauksissa olettehan yhteydessä:
ravintola@ravintolacarelia.fi