SOKERISUOLATTUA KAMPASIMPUKKAA & KAVIAARIA
Kampasimpukkaa, sitruunaa ja oliiviöljyä
tai
VALKOPAPUKEITTOA & MUSTAA TRYFFELIÄ
Silkkistä valkopapukeittoa, Comté- juustoa ja tuoretta ranskalaista tryffeliä
***
VALKOTRYFFELIRISOTTO & PARMESAANIA
Valkotryffeliä Albasta, Vialone Nano risottoriisiä ja
18 kuukautta kypsytettyä parmesaania
tai
KOTIMAISTA NIERIÄÄ & SAMPPANJA- BEURRE BLANC
Kankaanpäälaista nieriää, mätiä, pinaattia ja puikulaperunapyreetä
tai
HAUDUTETTUA PORSAANPOSKEA JA HUHTASIENIÄ
50 tuntia haudutettua porsaanposkea, marinoituja huhtasieniä ja murskattua palsternakkaa
***
JUUSTOVALIKOIMA JA PANE CARASAU
Kolmea juustoa ja sardinialaista näkkileipää
***
SUKLAALEIVOS & MARINOITUA KIRSIKKAA
80% suklaasta valmistettu suklaaleivos ja
Créme anglaisea- ranskalaista vaniljakastiketta
tai
TALVIOMENASORBETTIA & XO- KARAMELLIA
XO- calvadoksella maustettua karamellikastiketta ja mantelicrumblea
1 ruokalaji 24€
2 ruokalajia 32€
3 ruokalajia 39€
4 ruokalajia 44€
***