Varaa pöytä

Viini-illat ja viinitasting

Carelian viini-illat ja tastingit

Careliassa järjestetään kaikille avoimia viini-iltoja kerran kuukaudessa.

Illan aikana maistellaan sommelierin johdolla 4-7 erilaista viiniä.

Maisteltavien viinien valikoima vaihtelee teemoittain ja tastingin hinta määräytyy maisteltavien viinien mukaan.

Viini-illat alkavat klo 18.45 ja hintaan sisältyy teemaan sovitettu pääruoka-annos.

Viini-iltojen lisäksi järjestämme viinitastingeja ennakkotilauksesta yli 8 hengen ryhmille. Valittavana on lyhyt, pitkä ja räätälöity tasting. Lisätietoja vaihtoehdoista alempana tällä sivulla.

CARELIAN VIINI-ILLAT KEVÄTKAUDELLA 2020

6.4 klo 18:45
Viinitekijävierailu Saksasta: Weingut Riffel  58€
2005 Erik ja Carolin Riffel ottivat ohjat Weingut Riffelissä. Sitten viinitalo on käynyt paljon muutoksia läpi kuten 2009 luomuviljelyn ja 2012 biodynaamisen viljelyn aloittamisen. Carolin Riffel saapuu Careliaan ja kertoo meille muutoksen eri vaiheista. Miten viinityylit ovat muuttuneet vuosien saatossa? Millainen asiakaskunta nauttii mm. makeista, kevyistä punaviineistä ja ketkä ovat löytäneet heidän Scharlachberg-tarhan Silvanerin ja PET-NAT:n.

20.4 klo 18:45
Eva Clüsserathin ja Philipp Wittmannin viinintekijäillallinen 58€
Careliaan saapuu viinintekijäpariskunta Saksasta. Eva tekee viiniä Moselissa ja Philipp Wittmann on tunnettu Rheinhessenin viineistään. Illan aikana maistellaan ja vertaillaan viinialueiden eroja ja yhtäläisyyksiä. Tilaisuudessa tarjoillaan pitkä menu, joten suosittelemme varautumaan hieman pidempään iltaan.


Ma 4.5 klo 18:45
Riesling 64€
Toukokuu on perinteisesti saksalaisten viinien aikaa Careliassa. Tämän vuoden Riesling-viini-illassa maistetaan, miten Riesling ikääntyy. Oletko sinä napakan ja raikkaan uusimman vuosikerran ystävä vai nautitko kypsemmän viinin aromikkuudesta? Tähän kysymykseen pureudutaan vapun jälkeisenä maanantai.

Viini-illassa maistetaan kolmen viinin vertikaali ja yhteensä 6-7-viiniä.

Ilmoittautumiset: ravintola@ravintolacarelia.fi tai puh. 09 270 90 976

Varaukset ja tiedustelut:
Puh (09) 2709 0976
ravintola@ravintolacarelia.fi

Hintaan sisältyy kulloiseenkin teemaan sovitettu pääruoka-annos.

Tervetuloa viihtymään!

Viini-illat ja Viini-tastingit Helsingissä

LYHYT TASTING:

5 erilaista viiniä (maisteluannos 6 cl/viinilaji)
Kesto: n. 30 min
Minimihenkilömäärä: 8
Hinta: 50 €/henkilö.

Hintaan sisältyvät aiheen ja viinien lyhyt esittely, maistatus ja loppuyhteenveto. Lyhyt tasting sopii esimerkiksi illallisen aperitiiviksi tai illanvieton alkuun.

Aiheita:

Kuohuviinit
Samppanja (HUOM! 4 erilaista viiniä)
Valkoiset rypäleet
Punaiset rypäleet
Riesling
Bourgogne

Pitkän kaavan viinitasting

PITKÄ TASTING:

5 erilaista viiniä (maisteluannos 6 cl/viinilaji)
Kesto: n. 90 min
Minimihenkilömäärä: 8
Hinta: 75 euroa/henkilö.

Perusteiltaan kuten lyhyt tasting, mutta aiheeseen perehdytään syvällisemmin.

Aiheita:
Kuohuviinit
Samppanja (HUOM! 4 erilaista viiniä)
Valkoiset rypäleet
Punaiset rypäleet
Riesling
Bourgogne

Räätälöidyt viini-illat ja tastingit Helsingissä

RÄÄTÄLÖITY VIINITASTING

Räätälöityyn viinitastingiin sisältyy sommelierin luento, erillinen rauhallinen tila sekä tarvittava määrä laseja. Viinitasting räätälöidään aina asiakkaan toiveisiin sopivaksi. Tasting on mahdollista yhdistää myös illalliseen.

Minimihenkilömäärä on 8.

Viinitastingin kokonaishinta koostuu luentomaksusta sekä valituista viineistä menekin mukaan.

Luentomaksu (sis. luento, tila, lasit ja ALV) 300 euroa

Viinit maksavat alkaen 50 euroa/pullo. Viinin menekki on 10 hlö/plo. Jokainen avattu pullo veloitetaan.

Varaukset ja tiedustelut:
Puh (09) 2709 0976

ravintola@ravintolacarelia.fi