Varaa pöytä

Viini-illat ja viinitasting

Carelian viini-illat ja tastingit

Careliassa järjestetään kaikille avoimia viini-iltoja kerran kuukaudessa.

Illan aikana maistellaan sommelierin johdolla 4-7 erilaista viiniä.

Maisteltavien viinien valikoima vaihtelee teemoittain ja tastingin hinta määräytyy maisteltavien viinien mukaan.

Viini-illat alkavat klo 18.45. (Bourgogne-ilta jo klo 18.00) ja hintaan sisältyy teemaan sovitettu pääruoka-annos.

Viini-iltojen lisäksi järjestämme viinitastingeja ennakkotilauksesta yli 8 hengen ryhmille. Valittavana on lyhyt, pitkä ja räätälöity tasting. Lisätietoja vaihtoehdoista alempana tällä sivulla.

CARELIAN VIINI-ILLAT KEVÄTKAUDELLA 2020

Ma 13.1 klo 18:45
Gamay – Mitä kuuluu Pinot Noirin parjatulle sukulaiselle?
58 e
Gamay-rypäleen historia on ristiriitainen. Viimeisen kymmenen vuoden aikana usea viinintekijä on kiinnostunut lajikkeesta ja haluaa nostaa sen arvostuksessa Pinot Noirin rinnalle. Onko Gamaysta siihen?

Viini-illassa maistetaan 5 eri puolilta Ranskaa tulevaa Gamay-viiniä.

Ma 3.2 klo 18:45
Bourgognen Chardonnay
64 e
Careliassa vietetään jälleen Bourgogne-viikkoja maaliskuun ajan. Viini-illassa tutustaan lähemmin alueen tärkeimpään valkoviini-lajikkeeseen. Mikä tekee Bourgognen Chardonnay-valkoviinistä niin erityisen?

Viini-illassa maistetaan 4 Bourgognen Chardonnayta ja 3 muuta valkoviiniä.

Ma 2.3 klo 18:45                         
Valpolicella-tuottaja Le Calendren vierailu
58 e
Italian Veneton sisällä olevan Valpolicella alueen viinit ovat monille suomalaisille tuttuja. Maaliskuun viini-illassa tutustumme Le Calendren viineihin ja kuulemme tuoreimmat viinialueen uutiset.

Ma 6.4 klo 18:45
Saksalaisen viinintekijän vierailu                   
58 e
Vierailija vahvistuu helmikuun alkuun mennessä. Maisteltavana riesling-valkoviinejä ja vierailijasta riippuen mahdollisesti muita saksalaisia viinejä.

Ma 4.5 klo 18:45
Riesling
64 e
Toukokuu on perinteisesti saksalaisten viinien aikaa Careliassa. Tämän vuoden Riesling-viini-illassa maistetaan, miten Riesling ikääntyy. Oletko sinä napakan ja raikkaan uusimman vuosikerran ystävä vai nautitko kypsemmän viinin aromikkuudesta? Tähän kysymykseen pureudutaan vapun jälkeisenä maanantaina.

Viini-illassa maistetaan kolmen viinin vertikaali ja yhteensä 6-7-viiniä.

Ilmoittautumiset: ravintola@ravintolacarelia.fi tai puh. 09 270 90 976

Varaukset ja tiedustelut:
Puh (09) 2709 0976
ravintola@ravintolacarelia.fi

Hintaan sisältyy kulloiseenkin teemaan sovitettu pääruoka-annos.

Tervetuloa viihtymään!

Viini-illat ja Viini-tastingit Helsingissä

LYHYT TASTING:

5 erilaista viiniä (maisteluannos 6 cl/viinilaji)
Kesto: n. 30 min
Minimihenkilömäärä: 8
Hinta: 50 €/henkilö.

Hintaan sisältyvät aiheen ja viinien lyhyt esittely, maistatus ja loppuyhteenveto. Lyhyt tasting sopii esimerkiksi illallisen aperitiiviksi tai illanvieton alkuun.

Aiheita:

Kuohuviinit
Samppanja (HUOM! 4 erilaista viiniä)
Valkoiset rypäleet
Punaiset rypäleet
Riesling
Bourgogne

Pitkän kaavan viinitasting

PITKÄ TASTING:

5 erilaista viiniä (maisteluannos 6 cl/viinilaji)
Kesto: n. 90 min
Minimihenkilömäärä: 8
Hinta: 75 euroa/henkilö.

Perusteiltaan kuten lyhyt tasting, mutta aiheeseen perehdytään syvällisemmin.

Aiheita:
Kuohuviinit
Samppanja (HUOM! 4 erilaista viiniä)
Valkoiset rypäleet
Punaiset rypäleet
Riesling
Bourgogne

Räätälöidyt viini-illat ja tastingit Helsingissä

RÄÄTÄLÖITY VIINITASTING

Räätälöityyn viinitastingiin sisältyy sommelierin luento, erillinen rauhallinen tila sekä tarvittava määrä laseja. Viinitasting räätälöidään aina asiakkaan toiveisiin sopivaksi. Tasting on mahdollista yhdistää myös illalliseen.

Minimihenkilömäärä on 8.

Viinitastingin kokonaishinta koostuu luentomaksusta sekä valituista viineistä menekin mukaan.

Luentomaksu (sis. luento, tila, lasit ja ALV) 300 euroa

Viinit maksavat alkaen 50 euroa/pullo. Viinin menekki on 10 hlö/plo. Jokainen avattu pullo veloitetaan.

Varaukset ja tiedustelut:
Puh (09) 2709 0976

ravintola@ravintolacarelia.fi